Окрошка на квасе с малосольной семгой

[показать]

Ключевые слова: картофель, огурцы, сметана, семга, квас, хрен, суп, русская кухня, окрошка

Порций: 6

Что нужно:

квас окрошечный с хреном

1,2 - 1,5 л

малосольная семга

160 г

яйца

4 шт.

жирная сметана

200 г

средние хрустящие огурцы

4-5 шт.

средний картофель

4 шт.

маленькая сладкая луковица

1 шт.

средний пучок укропа

соль

[показать]

суп

Источник: "Гастрономъ" №06 (113)/ 2011

Время приготовления:
2 часа +

Хочешь разместить рецепт в кулинарной книге?

Распечатать

Отправить по email

если вы заметили ошибку или неточность в рецепте, сообщите нам

Добавь "рецепт
дня" на страницу
своего поисковика

[показать]Яндекс

[показать]Google

Что делать:

Очистить и очень мелко нарезать лук. Картофель сварить в мундире, обдать холодной водой, очистить, нарезать небольшими кубиками. Сварить яйца вкрутую, очистить, остудить, мелко порубить. Огурцы при желании очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками. Такими же кубиками нарезать семгу. У укропа удалить стебли, листочки порубить как можно мельче. Смешать все подготовленные ингредиенты в кастрюле.

Размешать сметану с 1 стаканом кваса до однородности, влить в кастрюлю, перемешать. Долить оставшийся квас до желаемой густоты окрошки. При желании посолить. Поставить в холодильник настаиваться минимум на 2 ч. Подавать холодной.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | молодая_пенсионерка - Дневник молодая_пенсионерка | Лента друзей молодая_пенсионерка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»