Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Мясо для бутербродов в духовке

Мясо для бутербродов в духовке

Бутерброды - один из быстрых и вкусных видов закуски. Их можно подать на завтрак, ужин и даже взять с собой на работу для обеда. Приготовить их можно из радных продуктов, а особенно вкусны они будут с колбасой или мясом. Поэтому предлагаю рецепт приготовления мяса для бутербродов. Это несложно, а по истечению часа у вас будет готово вкусное сочное мясо,  В рецепте дана говядина, но я добавила еще и свинину, если кому-то она больше нравится.
[показать]

Ингредиенты:

- говядина/свинина - 1 кг

- чеснок - 3-4 зубч.

- горчица зернистая - по вкусу

- перец чили - по вкусу

- соль - по вкусу

Приготовление:

Смешать неострую горчицу с зернами, добавить молотый перец чили, давленый чеснок и соль по вкусу.

Мясо намазать полученной смесью, завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на четыре часа.

Бумагу для выпекания нарезать таким образом, чтобы в неё можно было положить мясо, а концы собрать в виде "узелка".

Лист намочить, положить маринованное мясо и завязать бечевкой. То же самое проделать с другим куском.

Оба куска завернуть в еще один слой бумаги, положить готовый "сверток" в огнеупорную форму и накрыть крышкой.

Печь мясо для бутербродов при 200С в течение часа. Излишки жидкости после выпекания можно перелить в соусник и подать отдельно.

Приятного аппетита!
[показать]