мясо по-албански
[600x450]
Для приготовления мяса по-албански вам понадобятся следующие продукты:
1 яйцо
3 стол. л. майонеза любого
3 стол. л. крахмала картофельного
1 кг куриного филе
Одна средняя луковица
Три зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу
[600x450]
Нарезаем куриное филе на небольшие кубики, чем меньше, тем лучше, быстрее будет готовиться
3.
[600x450]
Луковицу и чеснок очищаем.
Лук натираем меленько, чеснок выдавливаем через чесночницу
4.
[600x450]
Перекладываем филе, чеснок, лук, крахмал, майонез в миску и вбиваем туда яйцо
5.
[600x450]
Солим и перчим по вкусу
6.
[600x450]
Перемешиваем ложкой до однородной массы и отправляем на часа два в холодильник, можно и на 30 минут, обычно я так и делаю. За это время можно почистить картошку и поставить ее вариться
7.
[600x450]
По истечении времени достаем миску с содержимым из холодильника и начинаем жарить.
На слегка подогретую сковородку с малом растительным выкладываем ложкой тесто в виде оладушек и жарим с двух сторон до полной готовности
8.
[600x450]
За то время, пока жарилось у меня мясо, картошка успела подойти, я размяла ее в пюре, влив молока и положив кусок масла сливочного. И все, мясо по-албански с картошкой на гарнир готово
9.
[600x450]