Как сварить солдатскую кашу
[500x533]
И почему бы не порадовать будущих защитников Родины на 23 февраля такой кашей
вам понадобится:
- перловая крупа
- говяжья тушенка
- вода
- морковка
- зубчик чеснока
- соль, перец
Перловую крупу промываем, заливаем водой и оставляем на час в замоченном состоянии. Затем выкладываем в котелок или большую кастрюлю с толстым дном и варим 20 минут. Пока варится крупа, достаем тушенку, разминаем большие куски мяса, так чтобы мясо в последствии равномерно распределилось среди перловки. Выкладываем всю тушенку на сковороду, нарезаем морковь брусочками, добавляем мелко порубленный и чеснок специи, как следует прогреваем помешивая. В классическую солдатскую кашу морковка не добавляется, но с ней каша становится вкуснее и краше
Прогретую до аппетитного шкворчания мясную смесь выкладываем в котелок, смешивая с перловой крупой и варим все еще 20-30 минут. Затем плотно закрываем крышкой и оставляем томиться в собственной температуре. Если емкость большая, например, большой походный котелок, то он сам держит температуру, если маленькая кастрюлька, то лучше укрыть ее одеялом для томления. Через час получаем горячую разваристую и очень сытную кашу.
