Омлет "Сытный завтрак"

Продукты
Бекон (копченая свиная грудинка) - 80 г
Баклажан - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Макароны вареные - 150-250 г
Яйцо - 2-3 шт.
Масло растительное - 2-4 ст. ложки
Зелень (петрушка) - по вкусу
Соль

Баклажан очистим от кожуры, нарежем брусочками, чуть присолим.

Бекон (копченую грудинку) нарежем брусочками.

Чеснок очистим и нарежем кружочками.

Яйца слегка взобьем.

Пошаговый фото рецептОмлет "Сытный завтрак"

[показать] Разогреем растительное масло на сильном огне. Часто перемешивая, обжарим бекон и баклажан (примерно 3-4 минуты).

[показать] Добавим чеснок, продолжаем жарить, помешивая (примерно 1-2 минуты).

[показать] Уменьшаем огонь до среднего. Если нужно, добавляем масло. Выкладываем отваренные макароны, жарим примерно 5 минут. Время от времени перемешиваем, чтобы макароны обжарились равномерно.

[показать] Заливаем все яичной смесью. При необходимости перемешиваем и распределяем по сковороде равномерно. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до слабого. Жарим до готовности. Я люблю, когда яйцо полностью застынет, но снизу нет зажаренной корочки.

[показать] При подаче посыпаем резаной зеленью (у меня петрушка).
Приятного аппетита!

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119262

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Омлет "Сытный завтрак" | Риоритта - Вязаные игрушки | Лента друзей Риоритта / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»