Куриное филе в кляре.

Куриное филе в кляре готовится очень просто и довольно быстро. Нам для этого потребуются:

1. куриное филе - 500 г;

2. мука – 3 столовые ложки;

3. молоко – 100 г;

4. куриное яйцо – одна шт.;

5. соль – по вкусу:

6. масло растительное или оливковое – 150 г.
Го [показать]

Готовим кляр: взбиваем молоко с яйцом и добавляем туда муку, не переставая помешивать. Солим и оставляем на 15 минут.  Тем временем нарезаем куриное филе полосками толщиной 1,5 – 2 см.

Окунаем нарезанные полоски куриного филе в кляр, чтобы они со всех сторон оказались в тесте. В предварительно разогретую сковороду наливаем растительное или оливковое масло и обжариваем полоски филе с кляром до образования темно-золотистой корочки.

Куриное филе в кляре готово!