Чтобы приготовить нежные и сытные блинчики с яйцом и луком, нужно:
1. Взять посуду, в которой удобно взбивать, влить туда молоко, потом воду, разбить одно яйцо, посолить, взбить до однородной массы, затем добавляя по чуть-чуть муку, хорошенько перемешать, чтобы не образовались комки.
2. Сливочное масло растопить и смешать с растительным.
3. Разогреть и смазать маслом сковородку, в которую ложкой выкладывать тесто.
4. Пожарить блины(стараться делать тонкими, они вкуснее) по две штуки на каждого.
5. Очищенный лук, спассеровать со столовой ложкой сливочного масла до мягкости.
6. Пару яиц отварить вкрутую, измельчить, перемешать с луком, немного посолить.
7. Фарш из яиц и лука выкладывать ложкой на блины, завернуть, зажарить с двух сторон.
8. Подавать блинчики с яйцом и луком можно как горячими, так и холодными.
