Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
РУЛЕТИКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИНЫМ КАРРИ
НАДО:
1 упаковка слоеного замороженного теста
4 филе курицы
1 головка репчатого лука
3 зубчика чеснока
2 ст.л.кетчупа
1/4 ч.л.кунжутного масла(для вкуса и запаха)
1 ст.л.соевого соуса
1 ч.л..порошка карри
0,5 ч.л.молотого имбиря
4 ст.л.панировочных сухарей
немного перца
1 яйцо
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
1 яйцо
семя кунжута
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук нарезать мелкими кубиками,обжарить на оливковом масле 4 минуты,на маленьком огне,добавить раздавленный чеснок,перемешать,добавить порошок карри и обжарить еще 30 секунд,отставить для остывания.
Сделать фарш из куриного филе(можно 400 гр готового).К фаршу добавить 2 ст.л.кетчупа,кунжутного масла,соевого соуса,молотого имбиря,соль по вкусу,немного перца,1 взбитое яйцо ,все вымесить,после этого добавить остывший лук,опять вымесить ложкой,затем добавить панировочные сухари и все хорошо перемешать.
Тесто разрезать на квадраты,положить на каждый квадрат (см.фото)начинку из курицы,(я укладывала вилкой,смоченной водой,так не пристает),свернуть рулетики,положить на противень,швом вниз.Смазать взбитым яйцом ,посыпать кунжутом и выпекать при 200 гр.около 25-30 минут,до золотистого цвета.
Подавать с соевым соусом или сладким соусом Чили. СВЕТЛАНА АНДРЕЕВА
