Для приготовления этого клубничного сорбета нам потребуется:

 

- клубника (обязательно замороженная, свежую лучше съешьте в чистом виде) – 600 г,

- лимон – 1 столовая ложка,

- вода – 1 столовая ложка,

- сахар – 1/3 стакана.

 

Растапливаем в кастрюльке сахар и воду, добавляем лимонный сок.

 

 

В блендере измельчаем клубнику до получения гладкой массы.

 

 

 

Продолжая взбивать вливаем в массу остывший сироп.

 

 

Переливаем в емкость и помещаем в морозилку. Во время замораживания несколько раз перемешиваем сорбет, чтобы добиться однородной структуры.

 

 

Перед подачей сорбет необходимо подержать при комнатной температуре около 10 минут, а приступить к уничтожению – еще спустя 5-10 минут.

 

P.S. Я даже на фотографию этого сорбета не могу смотреть спокойно. Хочется срочно и побольше!