1.

Нежное рассыпчатое печенье из рисовой муки с добавлением кукурузной муки.

Ингредиенты для теста:

(на один противень или 22 штуки)

• 100 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 150 г рисовой муки;
• 50 г кукурузной муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Приготовление печенья с рисовой и кукурузной мукой

Масло растереть с сахаром и взбить блендером. По одному добавить яйца, взбивая смесь после добавления каждого яйца.

Просеять кукурузную и рисовую муку с разрыхлителем и перемешать. Добавить мучную смесь в приготовленную массу и замесить мягкое тесто.

Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

Вынуть тесто из холодильника. Разделить его на две равные части. Скатать каждую часть в виде колбаски. Нарезать каждую колбаску теплым ножом на кусочки толщиной 8-10 мм.

[512x320]

Приготовление печенья

Уложить нарезанные кусочки на противень и наколоть их вилкой.

[512x335]

Печенье перед выпечкой

Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия до легкого подрумянивания (примерно 15 минут).

Дать печенью остыть на противне.

[512x329]

Печенье после выпечки

 

 

Проба 24 мая 18- уменьшила масло и сахар,взяла по 80 грам, форма кружечки, палочки, ничего так