1.
[700x507]
клубника+базилик
клубника+мята
Рецепта как такового не подскажу, делаю пастилу по собственному разумению и умению. Чищенные яблоки молочу в блендере до однородной массы, добавляю МЕД по вкусу. И раскладываю на листы сушилки. Только именно в таком виде я не делала пастилу. Мне кажется, это скучно.
Получилась очень вкусная пастила малиновая с медом - в нее я добавляла яблочную массу для объема и консистенции. Раздавила малину толкушкой, на килограмм малины я добавляла три полные столовые ложки жидкого еще меда, настолько полные, сколько смогла. Перемешала, добавила яблочное сырое пюре, перемешала, поставила сушить. Вот еще - в одну такую порцию я добавила молотые в кофемолке до порошка сушеные цветы липы. Еще пеплую пастилу скрутила трубочками, нарезала ножницами на дольки. Сложила в банки, заклыла крашками ВАКС.
Таким же образом сделала пастилу с калиной - вот она на фото, розовые кусочки. Калина, мед, яблоки.. Меду побольше в калину положила. И пастила эта получилась почему-то вот таким кружевом, сжалась в поцессе сушки. Но вкус получился просто обалденный, я не ожидала такого! Просто я поломала калиновую пастилу на кусочки, какие получились и сложила в банку. Обязательно буду делать еще с калиной!
Нет, не стала очищать. Просто раздавила ягоды толкушкой, смешала с медом и яблочной массой. Семечки калины в готовой пастиле не сильно и заметны. Какие-то они получились не жесткие, легко разгрызучие.
[показать]
И планирую купить хоть пару литров облепихи, сделать так же облепиху с медом.
Буду выдавать такую пастилу дозированно, в период простуд и эпидемий. А то ведь она такая вкуснющая, что можно всю сжевать незаметно за пару дней.
Когда будет более свободна сушилка, хочу сделать пастилу яблочную с медом и имбирем. Тоже должна получится обалденная вкусняшка не только для удовольствия, но и для здоровья.