Всем привет. Мои девчата очень любят яблоки в собственном соку. Их можно добавлять в кашу, кушать как варенье, делать блины с яблоками, или кампот. 
Рецепт очень простой: берем яблоки, чистим их от кожуры и семечек, нарезаем кусочками (кубиками), засыпаем сахарным песком и оставляем на ночь. На следующий день эти яблоки вместе с соком (который появится за ночь) перекладываем в любую удобную емкость и отправляем на 15-20 минут в духовку. Потом раскладываем в стерильные, теплые банки и закатываем (или закручиваем винтовой крушкой). Накрываем обеяльцем и даем остыть. Все. Готово.
Расклад примерно такой: на 1 кг. яблок 200-300гр. сахарного песка. Здесь все зависит от сорта яблок - кислые или сладкие.