http://alex-barbov.livejournal.com/?skip=10

В этом посте я обещал дать рецепт лютеницы. К сожалению, события складываются таким образом, что у меня физически нет такой возможности, точнее, собственноручно все приготовить и отснять. Но чтобы сдержать слово (пусть и с опозданием), я покопался в сети и нашел очень правильный и детальный рецепт на русском языке. ВОТ ОН. Ресурсу "Женская слабость" и автору Елене - поклон и признательность. 

З.Ы. Единственно, я бы не стал запеченные баклажаны и болгарский перец пюрировать в блендере, а нарезал бы их ножом, чтобы сохранить их более крупную текстуру. Но это дело вкуса.

1.
[487x371]