 [95x]Песочные пироги частенько выручают хозяек — готовить их быстро, не требуется заранее ставить тесто, начинки могут быть самыми разнообразными от фруктов до сыра и соленых грибов.
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НЧИНКОЙ
[95x]
Песочный пирог с творожной начинкой – один из самых популярных рецептов многих домохозяек – готовится из всегда доступных продуктов, но при этом всегда вкусный и не приедается.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
Мука – 2 стакана;
Маргарин – 150 г;
Сахар – 150 г;
Разрыхлитель для теста – 1 пакетик (5 г).
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Творог – 2 пачки;
Сахар – полстакана;
Яйца – 2 штуки;
Ванильный сахар – 1 пакетик.
Натертый маргарин перетирают с мукой, смешанной с разрыхлителем. Вымешивают тесто и убирают его на некоторое время в холодильник.
Творог для начинки измельчают или перетирают. Яйца взбивают с сахаром в плотную массу, добавляют в них творог и ванильный сахар и перемешивают.
От теста надо отделить примерно треть, которая пойдет на крошку для верхнего слоя пирога. Остальное тесто аккуратно выкладывают по дну и бортикам формы, стараясь сделать песочную основу для пирога одинаковой толщины. Начинку выливают в пирог, на нее насыпают песочную крошку из оставшегося куска теста.
В духовке при 200 градусах пирог пропечется за 30-35 минут. Верх песочного пирога должен зарумяниться, но не зажариваться сильно, иначе пирог может быть суховатым.
Подавать к столу пирог с творожной начинкой лучше уже остывшим.
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСОВЫМ ВАРЕНЬЕМ.
[95x]
Тесто: 200 гр. маргарина растопить, добавить 1 ст. сахара, 1 пачку разрыхлителя, 100 гр. майонеза, 2 яйца, 700 гр. мухи.
Приготовление: Всё смешать.Небольшой кусочек теста отщипнуть и убрать в морозилку на полчаса. В форму выложить оставшееся тесто и распределить так, чтобы получились бортики. Выложить любое варение, у меня абрикосовое, натереть лимонную цедру, достать из морозилки тесто и натереть на крупной тёрке после варения. Выпекать в духовке примерно минут 40-к. Остудить и посыпать сахарной пудрой.
 [показать]
http://tvorozhnyj.ru/песочный-пирог-с-творожной-начинкой/
|
|
|
|