Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Закусочный перчик – обалденно вкусный!
Очень простой и вкусный рецепт закусочного перца. Закуска получается превосходная, всем гостям всегда нравится. Такой перец даже на Новый год «на ура» ушел. Этому перцу даже соль не нужна! Обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете!
Ингредиенты для приготовления закусочного перца (из расчета на 5 кг перца):
- вода – 3 литра,
- уксус 9% - 400г,
- мед – 1 столовая ложка,
- масло растительное – 1 столовая ложка,
- чеснок – 10-12 зубчиков,
- лавровый лист и перец горошком (немного соли )
Рецепт приготовления закусочного перца:
1. Промыть перец хорошенько: удалить семена, разрезать вдоль пополам
2. В большую кастрюлю налить воды и включить огонь. Когда водичка закипит, все кроме перца сыпем(льем) в кастрюлю. Перемешиваем.
3. Маринад должен закипеть, после этого бросаем весь перец в кастрюлю и кипятим в течение 10 минут.
4. Подготовим баночки для перца – простерилизуем их.
5. Уложить перцы в стерильные банки, залить маринадом (прямо кипящим из кастрюли) и закатать.
Хранить такой перец можно в прохладном месте, даже под кроватью или в шкафу!