Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Халва по-гречески
Изюм(-по желанию)-0.5 стакана
сахар - 4 стакана(можно меньше -2 ст.)
вода - 4 стакана
растительное масло(оливковое) - 1 стакан
крупа манная "Увелка"(любая-чем крупнее тем лучше) - 2 стакана
миндаль рубленый - 1/2 стакана(можно грецкие орехи)
корица молотая - одна чайная ложка
Сахар смешаем с водой. Доводим до кипения, и варим 5–7 минут . Можно в сироп добавить ложку столовую сока лимона и корочку лимона для запаха(потом ее выкинуть )
Масло-выливаем в кастрюлю-(казан лучше)- доводим до кипения, постепенно добавляем манную крупу,-мешаем постоянно- обжаривая до золотистого цвета. Дальше струйкой(осторожно-чтоб не обжечься) вольем сироп и варим до загустения. Смешаем с миндалем-орехами-изюмом, снимем с огня. Переложим в форму и остудим.
Халву выложим на тарелку, посыплем корицей и оформим миндалем.