Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Острые баклажаны с соевым соусом
Ингредиенты к рецепту «Острые баклажаны с соевым соусом»:
|
3 шт.
Баклажаны |
1 шт.
Лук репчатый |
|
50 мл
Масло подсолнечное рафинированное |
1 шт.
Морковь |
|
0.5 шт.
Перец острый |
2 шт.
Перец сладкий |
|
0.5 пучок
Петрушка свежая |
3 шт.
Помидоры |
|
1 г
Соль |
4 ст. л.
Соус соевый |
|
3 зубчик
Чеснок |
Острые баклажаны под соевым соусом
Готовится такая закуска очень просто и быстро, а съедается ещё быстрее. Употреблять её можно как в тёплом, так и в холодном виде, лично мне больше нравится остывшая. Очень хорошо эта закуска подходит к гарнирам из картофеля, риса или макарон, можно есть её самостоятельно с кусочком хлеба в качестве перекуса. Количество перца и чеснока регулируйте по своему вкусу. У меня слишком острые блюда не любят, поэтому я кладу их поменьше.
Приготовление блюда по рецепту «Острые баклажаны с соевым соусом»:
[300x200]
Шаг 1
Для приготовления закуски нам понадобятся: баклажаны, репчатый лук, морковь, болгарский перец, помидоры, горький перец, чеснок, подсолнечное масло, соевый соус, петрушка и соль.
[300x200]
Шаг 2
У баклажанов удалить плодоножку и нарезать полукругами толщиной 5 мм. Посолить и оставить на 30 минут.
[300x200]
Шаг 5
Помидоры обдать кипятком и снять кожицу (у меня почистились хорошо). Нарезать кубиками.
[300x200]
Шаг 6
В сковороде разогреть подсолнечное масло. С баклажанов слить жидкость и выложить их в сковороду, добавить морковь.
[300x200]
Шаг 8
Затем добавить в сковороду все остальные овощи: лук, перец, помидоры и горький перец.
[300x200]
Шаг 10
Спустя это время, добавить в сковороду измельчённую петрушку и чеснок, попробовать на соль и, если нужно, то ещё посолить, всё зависит от выбора соевого соуса.