• Авторизация
Дневник Светлана_Канина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 20-04-2014 12:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Торт “Шоколадные пески”

 

[показать]
Мы являемся большими поклонниками песочных тортов. А этот особенно любим еще с детства…
 
[показать] Ингредиенты:Для коржей:
  • 200 г сливочного масла
  • 165 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 3 столовые ложки какао
  • 400 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для крема:

  • 500 г жирной сметаны (сливок)
  • 1 банка вареной сгущенки
  • 20 г шоколада
  • 1,5 чайные ложки мелко молотого кофе

Для глазури:

  • 80 г шоколада
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 3 столовые ложки сливок или воды

100 г грецких орехов по желаниюpmore]
Сметану взбить с яйцом и сахаром:
[300x200]
Продолжая взбивать, ввести растопленное сливочное масло:
[300x200]
Муку, смешанную с какао и разрыхлителем:
[300x200]
Замесить крутое тесто:
[300x200]
Разделить на 8 частей. Затянуть пленкой и поместить в холодильник на 30 минут:
[300x197]
Каждую часть раскатать на пергаменте в круг как можно тоньше. Обрезать по кругу, наколоть вилкой:
[300x205]
Выпекать при 200 градусах 3-5 минут:
[300x204]
Сгущенку, кофе, растопить на небольшом огне. Перемешать до однородности:
[300x200]
Сметану взбить до устойчивых пиков:
[300x200]
Продолжая взбивать, ввести карамельно-кофейную смесь:
[300x200]
Обрезки коржей раскатать в пласт и выпечь. Измельчить. Соединить с дроблеными поджаренными орехами:
[300x200]
Коржи складывать стопкой, промазывая кремом:
[300x201]
Верх и бока также обмазать кремом. Бока обсыпать подготовленной крошкой, верх полить растопленной глазурью
[300x206]
Поместить торт в холодильник на ночь. И кусочек:
[300x210]

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Светлана_Канина - Дневник Светлана_Канина | Лента друзей Светлана_Канина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»