• Авторизация
Дневник Светлана_Канина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 06-04-2014 13:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение

Сахарный пирог

 
Потому что, от этого пирога просто невозможно оторваться!
Больше печь его не буду - ведь разве можно взять и за раз съесть весь пирог?!

Сахарный пирог

[показать]


- мука 250 гр
- молоко 100 гр
- дрожжи свежие 15 гр. (у меня 2 ч.л. сухих, но можно и меньше)
- яйца 2 шт.,
- соль по вкусу
- масло сливочное 100 гр.(комнатной температуры)

Для заливки -
- сахар 100-150 гр.,
- масло сливочное 50 гр.,
- сливки 200 мл.

[показать]

1. В теплое молоко добавить чайную ложку сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей. Дать "ожить".
2. Затем добавить яйца и слив. масло (я еще ванилин добавила). Перемешать.
3. Затем всыпать постепенно муку, мешая ложкой. Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него вряд ли сформируешь... Оставить на час подниматься, накрыв полотенцем.
4. Затем выложить тесто в форму 21 см диаметром, смазав ее раст. маслом. Тесто ровно распределить по поверхности руками, смазанными раст. маслом. Оставить еще на пол часа для подъема.
5. Тем временем смешаем рубленное кусочками масло и сахар (чтобы масло не растаяло, можно поставить его пока в холодильник).
6. Через пол часа намочим палец в раст масле и сделаем несколько углублений по всей поверхности теста. Посыпем маслом с сахаром. Печь при 180*С 25-30 минут.
7. Через 25-30 минут достаем и заливаем сливками и ставим еще на 6-9 минут в духовку допекаться. Готово!

Источник: http://kulinariya123.blogspot.ru/2013/06/581.html

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Светлана_Канина - Дневник Светлана_Канина | Лента друзей Светлана_Канина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»