[350x222]

Как сделать хлебный квас видео урок

Во времена моего «советского» детства лето в городе было просто немыслимо без хлебного кваса. Бочки с ним стояли почти на каждой улице. Побрякивающие бидонами очереди к ним измерялись сотнями метров. Удовольствие же от выпито го залпом щекочущего в носу волшебного напитка никакому измерению не поддавалось. Стакан холодного хлебного кваса «на копейку» или даже маленькая кружка за три копейки — большую, за шесть, мог осилить только взрослый дядя, — это ли не счастье для изнывающих от жары городских ре бятишек! И хотя не одно лето моего детства памятно мне стоянием в квасных очередях, домашний хлебный квас у нас тоже не переводился. Моя мудрая практичная бабушка делала его исключительно для окрошки — этот квас можно было приготовить покислее, что было немаловажно в период лет него дефицита сахара.