Будэнэ- нежная и воздушная татарская выпечка
07-07-2018 19:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение
Будэнэ- нежная и воздушная татарская выпечка
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение
Будэнэ- нежная и воздушная татарская выпечка
Будэнэ — нежная и воздушная татарская выпечка, десерт без муки, напоминающий одновременно и рисовый пудинг, и запеканку. Отлично подходит для детского и диетического питания. Вот вам очередная (и снова удачная) попытка приготовить полезную сладость!
Обратите внимание: в ингредиентах указано количество отварного риса! Риспредпочтительнее брать круглых сортов: он мягче и лучше держит форму. При желании можно добавить к массе для запекания половину стакана предварительно замоченного в воде изюма.
Ингредиенты
- Молоко
- 200–300 мл
- Яйцо
- 5 шт.
- Рис
- 500 г
- Соль
- 2 щеп.
- Сахар
- 100 г
- Сливочное масло
-
100 г
Приготовление
- Отделите белки от желтков. Желтки слегка взбейте с щепоткой соли, влейте молоко, перемешайте. Добавьте вареный рис, растопленное сливочное масло, снова перемешайте.
- Белки взбейте в пену с щепоткой соли, порциями всыпьте сахар. Взбитые белки соедините с желтковой смесью, перемешайте.
- Глубокую сковороду смажьте маслом, вылейте в нее массу. Поместите в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте 45 минут. Пирог во время выпечки слегка подымется, но потом осядет.
Высота пирога будет зависеть от диаметра формы: чем форма меньше, тем выше
получится изделие. Подавайте будэнэ со свежими ягодами, мёдом или вареньем.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Будэнэ- нежная и воздушная татарская выпечка | Ldinkavserdze - Дневник Ldinkavserdze |
Лента друзей Ldinkavserdze
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»