В сезон свежих овощей предлагаю приготовить маринованные огурцы с вишней. Аппетитная заготовка отлично дополнит домашний обед или ужин, разнообразит праздничный стол. Ингредиенты рассчитаны на 2 литровые баночки. 

Список ингредиентов 

огурцы — 1200 г 
вишня — 100г 
чеснок — 8 зубков 
зонтики укропа — 4 шт. 
петрушка — 6 веточек 
лист хрена — 2 шт. 
маринад: 
вода — 1 л 
соль — 1 ст.л. 
сахар — 3 ст.л. 
уксус столовый — 1,5 ст.л. 
для украшения: 
болгарский перец 
морковь 
лук репчатый 

Способ приготовления 

Для приготовления возьмите следующие ингредиенты. 

Огурцы промойте, обрежьте хвостики, нарежьте кружочками шириной 1-2 см. 

Из болгарского перца, моркови вырежьте разные фигурки для украшения, используя подручные средства. 

Промойте баночки и крышки. Уложите поровну очищенные дольки чеснока, промытые листья хрена, зонтики укропа, петрушку, вишню свежую и замороженную. Если от украшения остались небольшие кусочки овощей, смело добавляйте их в банки. 

Уложите красиво подготовленные овощи. 

Вскипятите воду. Аккуратно налейте в банки и накройте крышками. Оставьте на 10 минут. 


Слейте воду обратно в сотейник. Насыпьте соль и сахар. Перемешайте и доведите до кипения. Налейте уксус и ещё разочек доведите до кипения. 


Стерилизуйте 10 минут с момента закипания. 

Плотно укупорьте крышками, переверните вверх дном и хорошо укутайте до полного остывания. 


Вкусных вам заготовок!