Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Сочный арбуз в хрустящей корочке – это десерт, впечатление от которого такое же яркое, как и сам арбуз.

Как приготовить сочный арбуз в хрустящей корочке
Сочный арбуз в хрустящей корочке – это китайский десерт, впечатление от которого такое же яркое, как и сам арбуз.

[700x386]

ИНГРЕДИЕНТЫ

арбуз 350 г
крахмал кукурузный 50 г м
ука 60 г сахар 50 г
крошка ледяная 50 г
сахарная пудра,
мята,
соус карамельный по вкусу
яйцо 1 шт.
соль щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[700x386]

Нарезаем мякоть арбуза мелкими кусочками и припудриваем их крахмалом. Затем приготовим кляр из крахмала, яйца, сахара, муки, соли и ледяной воды из колотого льда.

[700x386]

Теперь опускаем поочередно каждый кусочек арбуза в кляр и жарим во фритюре до золотистого цвета.

[700x386]

Готовые арбузные “пончики” вынимаем из фритюра, подсушиваем на бумажном полотенце и подаем, посыпав сахарной пудрой. Украшаем листиками мяты. По желанию можно полить карамельным соусом или медом.
Источник