Рыба в картофельном тулупе

Ингредиенты для "Рыба в картофельном тулупе":
Рыба (любое филе) — 450 г
Картофель (отварной) — 5 шт
Сыр голландский — 100 г
Сметана (не кислая) — 2 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Сухари панировочные — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Рецепт "Рыба в картофельном тулупе":

Подготовим ингредиенты. У меня было филе трески, я его разрезала на 3 части.

Готовим наш тулуп. Вареную картошку и сыр трем на крупной терке. Добавляем сметану и майонез. Все перемешиваем.

Рыбу посолить, обвалять в муке и обжарить по 1 мин. с каждой стороны.

В форму кладем алюминиевую фольгу. Смазываем ее маслом, посыпаем сухарями. Выкладываем туда обжаренную рыбу, кожей вниз.

Теперь сверху плотно кладем наш тулуп. Если масса очень плотная, разбавьте ее немного водой.

Ставим в духовку при t=200 на 20-30 мин. Все зависит от вашей духовки.

Разрез.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник
NaduSa |