Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Бегрир - марокканские блины. Попробуйте, это вкусно.

Бегрир - марокканские блины.

[520x390]

Необходимо:

250,0 манки сухой
4ст.л. муки
сухие дрожжи 1ч.л.
вода тёплая 400мл
растит.масла 1ст.л.
соль
разрыхлителя 10,0

для соуса:

мёд 3ст.л.
слив.масла 1ст.л.
масло для жарки

Приготовление:

готовим в кухонном комбайне
соединяем манку, муку, дрожжи, соль, воду, растит.масла
взбиваем 5мин.

[520x390]

в полученную массу высыпаем разрыхлитель и взбиваем ещё 1мин.

[520x390]

переливаем тесто в миску
накрываем полотенцем или плёнкой и ставим на 10мин. в тёплое место.

[520x390]

тесто становится воздушным.

[520x390]

выпекаем на разогретой сковородке, смазанной растит. маслом.
если тесто густое и получаются толстые блины, то можно добавить 2-3ст.л. тёплой воды
печем с одной стороны на медленном огне, чтоб полностью приготовился
сковороду смазывала только один раз, потом блинчики соскакивали с сухой сковороды, как горячие пирожки

[520x390]

при нагревании одна сторона становится вот такой пузырчатой

[520x390]

а с другой стороны они вот такие румяные, гладкие и хрустящие.

[520x390]

Готовим соус:

по рецепту надо было прокипятить слив.масло с мёдом
НО! я не сторонник нагревать мёд, поэтому
я разогрела масло в микроволновке

[520x390]

добавила мёд(он у меня был жидкий)

[520x390]

всё хорошо перемешала, и получился вот такой медово-масляный соус.

[520x390]

блины выкладываем на тарелку и промазываем соусом.

[520x390]

Попробуйте, это вкусно.
Источник