[показать]

Ингредиенты :

• Тыковки сорта «баттернат» - 3 шт.
• Куриные голени - 6 шт.
• Лук-порей - 1 стебель.
• Курага - 100 г.
• Рис - 0,5 стакана.
• Чеснок - 6 зубчиков.
• Растительное масло - 1-2 ст.л.
• Сливочное масло - 50-70 г.
• Соль, перец - по вкусу.

• Шаг 1 Ножки помыть. На сковородке разогреть растительное масло, добавить грамм 30 сливочного и обжарить в этой смеси ножки, посолить и поперчить. Жарить на большом огне по 5 минут с каждой стороны.
• Шаг 2 Выложить ножки из сковороды, а на их место положить нарезанный колечками лук порей и раздавленный чеснок. Обжарить лук-порей с чесноком.
• Шаг 3 Сварить рис в подсоленной воде до готовности. Добавить сливочное масло.
• Шаг 4 Курагу нарезать тоненькой соломкой.Все смешать.
• Шаг 5 Тыковки помыть, разрезать на полам вдоль, вынуть семена. Затем срезать часть мякоти так, чтобы остались стенки 1-2 см. (Срезанную мякоть не выбрасывать! Она отлично пойдет в другие блюда. Лично я сделала из неё тыквенное печенье.)
• Шаг 6 Начинить тыквы рисом и курицей. Сверху уложить ножки, немного вдавливая их в рис.
• Шаг 7 Завернуть каждую тыковку в фольгу, уложить на противень и печь 2 часа.
• Шаг 8 Блюдо подавать горячим.

Приятного аппетита!

источник