Это цитата сообщения galchonok723 Оригинальное сообщение

а меня соседка научила ..ее нет на этом свете уже больше 10 лет ,а хворост так и остался у нас как Тети Машин
на одно яйцо 1 ст. л молока или сметаны или кефира, соль на кончике ножа, сода так же ,муки столько .сколько возьмет ,тесто не тугое ,оставить отдохнуть , раскатывать так, что бы видно было клеенку ,то есть очень очень тонко,режу фигурным резаком на полоски, длиной см 10 шириной 2-3 см ... жарить и снимать в сито или дуршлаг, когда остынут, посыпать сахарной пудрой...с одной порции получается большая тарелка ,хворост шикарный, тонкий, очень нежный, ломается махом и исчезает влет