Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат из курицы и свежих огурцов



На праздничное застолье я всегда готовлю салат из курицы. Безусловно, классические закуски вроде салатов «Оливье» и «Мимоза» мы любим, но этот салат каждый раз съедается первым! Если хотите сделать ваш стол не только вкусным и сытным, но и красивым, записывайте рецепт!
Вам понравится сочетание ингредиентов для салата из курицы и огурцов. Диетическое белое мясо, маринованный в уксусе лук, хрустящая свежая морковь и огурчики. Это та закуска, которая сможет утолить голод, но не даст чувства тяжести.

огурцы 2 шт.
куриная грудка 300 гр.
лук 1 шт.
морковь 150 гр.
соль 0,5 ч. л.
яблочный уксус 1,5 ст. л.
сахар 1 ч. л.
вода 1 стак.
майонез 100 гр.
помидор 1 шт.
укроп по вкусу
петрушка по вкусу

Прежде всего замаринуем лук. Для этого нарежьте овощ четвертинками колец, добавьте уксус, соль и сахар. Оставьте на 15 минут, а затем промойте лук холодной водой.
Вымойте огурцы и нарежьте их длинными слайсами с помощью овощечистки. Заранее запеченное куриное мясо нарежьте кубиками небольшого размера.
Теперь сформируем салат. Выложите слайсы огурцов на блюдо, в центре поставьте стакан.
Выложите подготовленное куриное мясо вокруг стакана, нанесите сеточку майонеза. Следующий слой — лук и снова сеточка майонеза.
Далее тертая морковь и майонезная сеточка.
Уберите стакан и накройте салат огурцами. Нарежьте помидор тонкими ломтиками и выложите в центр салата, формируя «розочку». Посыпьте закуску рубленой зеленью.



слова и фото автора

источник и пошаговые фото