• печенье песочное — 300-400 г
• сливочное масло — 200 г
• сахар — 1 стакан
• какао — 3,5 ст. ложки
• сливки 10 % — 5 ст. ложек
• измельчённые грецкие орехи — 1 стакан

Половину печенья измельчаем в блендере, пересыпаем в миску и добавляем оставшееся печенье, поломанное на кусочки. Затем добавляем измельчённые орехи и перемешиваем.

В отдельной мисочке соединяем какао с сахаром, вливаем сливки и хорошенько перемешиваем. Отправляем миску на медленный огонь и помешивая, доводим массу до кипения. После этого шоколадную массу немного остужаем, добавляем в неё нарезанное кусочками сливочное масло и перемешиваем.

Приготовленную шоколадную массу выкладываем в миску с печеньем и всё тщательно перемешиваем до тех пор, пока не образуется густая, вязкая шоколадная смесь.

Теперь расстилаем на столе пищевую плёнку и выкладываем на нее часть шоколадной массы с печеньем, разравнивая. Плотно заворачиваем пищевую плёнку придавая шоколадной массе форму колбаски. Таким же образом формируем колбаску из оставшейся шоколадной массы.

Готовую колбасу отправляем в холодильник до застывания, а перед подачей на стол нарезаем на ломтики.

Приятного аппетита!