Сметану соединить с медом, сахаром и затем растворить на небольшом огне и варить в течение 20-25 минут, постоянно помешивая.

Массу держать на огне до тех пор, пока она не станет густеть, менять цвет на коричневато-желтый и становится тягучей. А чтобы проверить готовность ириски, можно аккуратно взять немного теплой карамели и капнуть в холодную воду. Если капля затвердеет, то ирис готов.

После этого еще теплую карамель разлить по формочкам или в одну большую лучше силиконовую форму и поставить в прохладное место.

Когда карамель полностью затвердеет, с помощью острого ножа нарезать небольшими кубиками, выложить в конфетницу и подать к чаю.

Ириски готовы.

Ищете где приобрести качественную одежду для своего любимца? Оригинальная одежда для собак большей выбор предоставлен на сайте vip-dog.com.ua, всем рекомендую.