Соус из шампиньонов

Источник

Быстро и вкусно !!!

[270x181]Большинство из приготовленных рецептов, без соуса, кажутся несовершенными - это факт. Соус придает готовым блюдам особого, совершенного вкуса. Он может как подчеркнуть вкус, так и скрыть недостатки его. Сегодня приготовим один простой французский соус - Соус из шампиньонов.

Вот, что нам  понадобится:

• шампиньоны свежие - 250 гр
• корейка - 75 гр
• белое сухое вино - 100 мл
• сливки - 100 мл
• тимьян
• соль
• перец

Приступим:

1. Шампиньоны промываем, нарезаем пластинками небольшими. Корейку нарезаем небольшими полосками. Все это тушим.

2. Приправляем корейку и шампиньоны солью, перцем, тимьяном, сухим белым вином и сливками. Все тушим на маленьком огне, постоянно перемешивая до выпаривания жидкости. 

3. Соус готов.

Приятного аппетита !!!

[673x19]