Это цитата сообщения Worldstar Оригинальное сообщение

Защити себя от канцерогенов - маринадом!


Лето - это время шашлыков и мяса гриль, замариновали, поджарили и красота!!! Но не все так просто данное излюбленное блюдо может быть очень опасно. И опасность представляют канцерогенные вещества под названием гетероциклические амины, именно их выделяет мясо при жарке.

При этом есть одна надежная защита от этих веществ, которая скрывается в правильно приготовленном маринаде, а именно в специях, которые вы в него кладете. Дело в том, что пряности уменьшают на 87% вредность этих веществ. Такой эффект "скорой помощи" пряностями распространяются на мясо, приготовленное в любом виде, то есть паренном, жаренном и варенном. Так что вооружайтесь пряностями и смело защитите свое здоровье.

А теперь подробнее из чего необходимо готовить маринад и просто смеси из специй для мяса, чтобы защитить себя от вредных веществ: необходимо добавлять смесь тимьяна, перца, розмарина, орегано, базилика, гвоздики, петрушки, чеснока, лука. Согласитесь - это вкусно и очень полезно!