 [показать]Когда речь идет о подготовке новогоднего стола, хочется всех удивить.
Предлагаем один из вариантов такого «удивляющего» блюда - закуска «Мясная бабка» обязательно понравится всем любителям мяса.
Эта закуска готовится из мясного фарша с сыром и беконом, очень вкусная и аппетитная, а бекон придает ей потрясающий аромат.
Сделать такую закуску можно для любого праздничного стола, в том числе и новогоднего.
Она готовится легко, а получается очень красивой и вкусной.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг фарша (свинина + говядина - 1 к 1)
300 г бекона в нарезке
100 г сыра фета/фетакса
2-3 зубчика чеснока
2 яйца
1 луковица
4 ст.л. сухарей панировочных
3 ст.л. растительного масла
2 ч.л. горчицы
черный перец, соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мелко нарезать и обжарить лук на 1ст.л. масла растительного, остудив, добавить в фарш вместе с пропущенным через пресс чесноком, яйцами и панировочными сухарями, поперчить, посолить, положить горчицу и перемешать.
Кубиками нарезать сыр, положить к фаршу, перемешать.
Смазать растительным маслом форму для выпечки (для кекса в виде кольца с круглым отверстием в центре), застелить ломтиками бекона, складывая их внахлест друг на друга чтобы между ними не было пустых мест.
Выложить аккуратно фарш, опустить на него свисающие кончики ломтиков бекона. Выпекать мясную бабку в нагретой до 180°С духовке около 50мин.
Осторожно перевернуть бабку на плоское блюдо, украсить по желанию и подать к столу.
Приятного аппетита!
Добавить в фарш вместо, или вместе с сыром можно другие продукты, к примеру, кубики моркови, вареные перепелиные яйца целиком и т.п. - то, что будет красиво смотреться в разрезе и гармонировать с мясным фаршем по вкусу.
http://www.liveinternet.ru/users/namb/post344945094/
|
|
