Куриное филе в кляре

Мясо получается сочное, нежное, очень вкусное!
Ингредиенты: 
- куриные грудки - 600 г. 
- яйца - 3 шт. 
- мука - 2 ст.л. с верхом 
- лимонный сок - 1 ст.л. 
- зелень петрушки 
- соль 
- перец, 
- смесь приправ "карри" 
- тертый сыр - 50 г. (на любителя). 

Приготовление: 
1. Грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой "карри". 
2. Затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все перемешать. 
3. Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40. 
4. Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга. 
5. Жарить с одной стороны - около 10 минут до образования корочки, с другой - около 5 минут, не допуская пересыхания. Быстро и вкусно))). 

[600x450]