• Авторизация
Дневник anastasiya57 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 17-12-2013 22:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Добрый вечер! Хочу поделиться рецептом (нашла в и-нете) очень нежного пирога с капустой и фаршем.

-капуста свежая (половинка небольшого кочана)

-500-550г говяжьего фарша (думаю, можно и другого)

-соль по вкусу

-пучок укропа

-зеленый лук

-150мл кефила

-200-220мл сметаны

-200-220мл майонеза

-4 яйца

-пакетик разрыхлителя

-11 ст.л. муки с горкой

-масло растительное для смазывания формы

Столько капусты я взяла


Капусту режем, перекладываем в кастрюлю и ставим на огонь

Как только вода закипела держим 1-2 мин и сливаем ее на дуршлаг.


Сделать фарш. В него добавить резанную зелень: укроп и зеленый лук


Смешать капусту с фаршем и зеленью, посолить.


В другую чашку выливаем кефир, сметану и майонез. Добавляем разрыхлитель, соль и яйца. Перемешать.

Затем добавить муку (ее просеиваем) и все взбиваем миксером.


Форму смазать (у меня диаметр 26см) маслом и вылить половину теста.


Аккуратно выкладываем нашу начинку полностью.


Сверху заливаем второй половиной теста. Разравниваем и ставим в духовку.

Предварительно разогрела до 180 градусов. Ставим на 55мин.

У меня электрическая духовка.


Я поспешила и достала пирог горячим из формы. Он чуть не развалился. Ну очень хотелось попробовать)


А вот пирог остыл, отрезала другой порционный кусочек). Теперь ничего не распадается)

Он действительно тает во рту)


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | anastasiya57 - Дневник anastasiya57 | Лента друзей anastasiya57 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»