Бисквит шоколадный: диаметр 28 см.
яйца - 300г
сахар - 470г
сметана - 400г
сода - 15г
мука - 340г
какао - 60г

Вишневая начинка:
вишня с/м 500г
сцедить из вишен 160мл сока
сахар 3 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
крохмал 20г
ликер 1 ст.л.

Пропитка
сахар 100г
вода 130мл
ваниль 1 ч.л.
вишн. ликер 2 ст.л

Крем в торт
Сливки 30% - 650мл
сахарная пудра - 100г
желатин - 15г
вишневый ликер - 90 мл.
сливки для украшения - 300мл.