[700x424]

Помимо того, что из кабачков можно создать множество кулинарных шедевров, они еще и обладают прекрасным воздействием на организм человека. Рассмотрим, чем же так хороши кабачки:

• Кабачки хороши для поддержания работы сердечно-сосудистой системы. Благодаря содержанию калия и магния, они отлично питают сердечную мышцу. В кабачках содержится железо, благодаря которому кровь получает больше кислорода, а значит Ваше состояние будет лучше и Вы будете выносить более сложные нагрузки.
• Кабачки имеют свойство вывода лишней воды из организма. Они сами почти на 90% состоят из воды. Клеточный сок прекрасно питает наш организм.
• Тем, кто перенес серьезные операции, связанные с нарушением работы органов желудочно-кишечного тракта, кабачки особенно полезны. В них очень мало клетчатки, а значит нагрузка на соответствующие органы будет минимальная.
• [показать]Одним из важнейших свойств кабачка является его положительное влияние на иммунную систему. В нем содержатся такие витамины, как В1, В3 и С. Не принимая лекарств, которые богаты витамины, Вы сможете укрепить Ваш иммунитет.
• Кабачки выводят лишнюю жидкость из организма, а значит, полезны при отеках различной степени тяжести.
• Кабачки препятствуют процессу старения. Дело в том, что в них содержатся антиоксиданты. Это значит, что при правильном приготовлении кабачков, все эти полезные свойства сохранятся, пойдет процесс омоложения клеток.
• Кабачки оказывают серьезную помощь для печени. Если Ваша печень страдает от того, что в ней застоялась желчь - кабачки проявят свои желчегонные свойства.
• Кабачок может использоваться и в косметологии: с его помощью можно попробовать отбелить и омолодить кожу. При этом используется мякоть кабачка.
• Для диабетиков кабачки являются незаменимым продуктом. Во-первых, они содержат природный сахар. Во-вторых, самые необходимые элементы для диабетиков входят в состав кабачков.
• Способность к выведению солей - одно из главных полезных свойств кабачков. Они чистят суставы, полезны при артрите и подобных заболеваниях.
• Кабачки помогают реабилитироваться после отравлений различной степени тяжести. Их можно употреблять сколько угодно, используя специальную кабачковую диету.
• Кабачки способны выводить из организма шлаки. Буквально 200 г кабачков в неделю будут положительно влиять на Ваш организм.
• Кабачки активно борются с целлюлитом и подобными неприятностями. Кроме того, они способствуют устранению так называемого эффекта "апельсиновой корки".

Для рецепта кабачковых кексов понадобятся продукты:

• Лук – 1 шт.,
•  кабачок или цукини – 1 шт.,
• 2 яйца,
• 1 ч. ложка соли,
•  1 ч. ложка сахара,
•  2/3 стакана муки,
• 1.5 ч. ложки разрыхлителя,
• бекон или ветчина (грамм  70 примерно)

Приготовление  кексов из кабачков

1. Лук поджарить слегка.
2.  Кабачок натереть на средней терке, посолить, перемешать и оставить минут на 5.
3. Яйца слегка взбить с сахаром, добавить муку с разрыхлителем.
4. Ветчину нарезать небольшими кубиками и вмешать в тесто.
5.  Кабачок отжать.
6.  Добавить в тесто для кексов отжатый кабачок и поджаренный лук.
7. Перемешать.
8. Формочки смазать маслом и присыпать слегка мукой.
9. Выпекать при 200-220 градусах минут 12-15, до зарумянивания кексиков с кабачками.

[497x384]

Выходит 10 штучек, поэтому для большой семьи  можно увеличить порцию кабачковых кексов с ветчиной или беконом.

Приятного аппетита вам желает Дина Колесникова!

ВСЕ РЕЦЕПТЫ ДИНЫ