Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение

Королевская ватрушка.

Тесто:

- 1 пачка масла (200 гр)
- 0,5 ст сахара
- 2 стакана муки
- 0,5ч.л. разрыхлителя или соды
- ванилин

Начинка:

- 400-500 гр творога (жирный и домашний приветствуется)
- 2 яйца,
- примерно 0,5 ст сахара
- ванилин
Готовим тесто: высыпать муку в емкость, туда же сахар, ванилин и разрыхлитель, смешать, масло вмешать в муку, перетирая руками, должна получиться крошка приятного золотистого цвета. На этом тесто отставляем в сторону.

Начинка: взбить сначала в пену 2 белка, затем добавить сахар, еще взбить, добавить желтки продолжая взбивать. влить массу в творог, хорошенько перемешать, добавить ванилин.
Теперь: на дно формы выкладываем 1/2 часть теста (крошки), чуть утрамбовываем, выкладываем творожную начинку и сверху ее укрываем второй частью крошки.

Выпекать на среднем огне, до приятно золотистого цвета, у меня получается минут за 40.
[700x525]