Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение

ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ.

Мороженую скумбрию выпотрошить, помыть . Удалить голову и хвост. Разрезать по брюшку. Вынуть хребет, плавники и косточки (удаляла пинцетом). Разложить рыбку на пленочке, посолить, поперчить, сдобрить чесночком (2-3 зубчика). Посыпать желатином (25 гр) пакетик. Сверху потереть колбасный твёрдый сыр (50-70 гр). на краюшек положить корнишончики или разрезать средние огурчики по длине и свернуть рыбку рулетиком. Несколько раз обвернуть пищевой плёнкой, края завязать (см. фото рядом). Опустить рулет в кипящую соленую воду и проварить 30 минут. при слабом кипении. Остывший рулет поместить в холодильник. С готового рулете снять плёночку и нарезать. Приятного аппетита! Очень вкусно!

1.
[700x466]

2.
[700x466]