Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение

"Венское" печенье

"Венское" печенье
200 г маргарин
1/2 стак. сахара
2 яйца
разрыхлитель 1 пакет( 8 гр.)
2 стак. муки
джем ягодный

Маргарин растереть с сахаром, добавить яйца, разрыхлитель и муку, тщательно вымесить тесто. Отделить 1/3 часть теста и убрать в холодильник, остальное раскатать в пласт толщиной 1,5-2 см. Противень смазать маслом, выстелить пергаментной бумагой, выложить готовый пласт теста. Затем тесто смазать джемом, а сверху равномерно посыпать тертым на крупной терке охлажденным тестом. Выпекать в духовке при температуре 200С в течение 20-30 минут. Горячий пласт разрезать на квадратики, охладить. Можно сделать оба пласта тертыми
Разрыхлитель-сода+лимонная кислота,но и соду не обязательно гасить,просто в муку ее высыпать и все.
[700x525]