Приготовление:

 

Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ.

 

Делаем пельменное тесто: 1 яйцо, вода 50-100 мл., 1-2 столовые ложки масла растительного и мука. 

Замесить крутое тесто , которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука , слегка обжариваем . 

 

В мясной фарш добавляем специи,соль,можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто,выкладываем мясной фарш,на него овощной. 

 

Сворачиваем в плотный рулет,укладыаем на смазанную маслом пароварку ( у меня та,которая ставится в кастрюлю). В воду 

добавляю лавровый лиcт, душистый перец и немного соли.Варить 40 минут. 

 

Выложить в блюдо,полить маслом.Подать томатный или сметанный соус.

 

 

                                                               для вас do-it-yourself-best.net