Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение

Для всех этапов, кроме Атаки.



Варим бульон из куриной грудки или используем уже готовый замороженный бульон.
Поскольку куриные грудки варю часто, то бульон я порционно замораживаю в баночках, а при надобности - использую его, что сокращает время готовки и нет никаких отходов)).
На сковородке на допустимом количестве растительного масла пассерую немного натёртой на мелкой тёрке морковки (морковкой не увлекаемся, в ней много сахара), нарезанный репчатый лук и немного нарезанного тонкой соломкой свежего куриного филе.
В кипящий бульон добавляю квашенную капусту, соль, лаврушку, перец горошком и нашу пассеровку. В конце приготовления добавляю замороженного укропа или свежего в тарелку.
Вкуснятина!