Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение
Суфганиет - пончики, которые в Израиле принято готовить к еврейскому празднику Ханука. Чаще всего эти пончики жарят в раскаленном масле (и я обязательно попробую их приготовить), а известный израильский кондитер Мики Шемо предлагает печь их в духовке. Скажу я вам, пончики эти бесподобные! Нежнейшие, невесомые булочки! Их можно кушать и без джема, настолько они самодостаточны! Очень вам рекомендую!
ИНГРЕДИЕНТЫ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать дрожжи, сахар и слегка теплую воду.
Добавить яйца, масло, ванильный сахар.
Постепенно всыпать муку и соль.
Замесить гладкое и однородное тесто.
Переложить тесто в смазанную маслом чашку, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 30 минут. Тесто увеличится вдвое.
На подпыленный мукой стол выложить тесто и разделить его на 12 частей. Сформировать шарики, выложить их на застеленный пергаментом противень, накрыть пленкой и оставить тесто на 30-45 минут до увеличения вдвое.
...
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пончики 15-18 минут до румяного цвета.
Затем охладить пончики на противне и начинить их джемом.
Посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!