Это цитата сообщения Ирен_чик Оригинальное сообщение

Молодой картофель под изумрудным соусом

Автор: lisenok

[300x300] Описание: Ароматный и сытный ужин.
В холодном виде сойдет и за салат.

Ингредиенты

• Картофель (молодой) — 1,5 кг
• Огурец (свежий, средний) — 1 шт
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Лук зеленый — 5-6 шт
• Укроп (свежий, по вкусу)
• Сметана (жирная) — 150 г
• Специи (соль, перец - по вкусу)

Приготовление

[показать] Картофель почистить и отварить. Вот такой огурец и столько лука. Если у огурца "попки" горчат, то почистить.

[показать] Закладываем в процессор лук, укроп, огурец и чеснок. Измельчаем.

[показать] Вот такая изумрудная кашица получается. Добавляем по вкусу соль и перец. Дрбавляем сметану. Сметану лучше брать жирную, чтоб соус не был жидким. Огурец дает много сока.

Смешиваем овощи со сметаной и поливаем картофель.
В горячем виде очень вкусно и ароматно.
А если остыл, то и за салатик сойдет!

© www.povarenok.ru