Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Скоро Спас. Яблочный пирог от Валентины

[650x433]
Пеку этот пирог уже давно, мне он нравится простотой приготовления и тем, что получается не сухой (что не люблю в шарлотке)

Беру 5-6 яблок и мелко режу. Засыпаю 200 г сахара и оставляю на 1-2 часа, пока даст сок.Добавляю 3-4 яйца.
И пачку маргарина или масла. Масло (маргарин) должны быть очень-пре очень мягкими, чтобы можно взять только ложкой. Или растопить на медленном огне, но потом остудить. Еще 1 чайную ложку соды погасить уксусом, можно яблочным.

Можно добавить изюм, или корицу, или ванилин, можно мак, но его надо добавлять, когда засыпаете сахар в яблоки.

Затем мука, около 2 стаканов. Тесто должно получиться тянучим, липким.
Форму смазать, залить тесто.Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов, готовность проверяю деревянной палочкой.

http://www.asienda.ru/