Это цитата сообщения les77477 Оригинальное сообщение

Мої перевірені роками рецепти. Ягідний (фруктовий) пляцок.

Коли спека зовсім не хочеться заморочуватися з випіканням пляцків з кремом, хочеться чогось з фруктами чи ягодами. От тоді і стане в нагоді цей простий і дуже смачний рецепт.  Пляцок виходить освіжаючий, не сухий і пишний "як пух". Дуже його люблю і вам раджу спробувати. 

Цей пекла зі смородиною:

[показать] [показать]

Отже, нам потрібно :

Ягоди (2 жменьки) - смородина, вишня, агрус або

Фрукти порізані на кубики (персик, диня, яблука)

Тісто :

1 скл. кефіру

1 скл. цукру

1 яйце

100г олії без запаху

дрібка солі

1 пачка ванільного цукру

Збити виделкою до однорідності.

Окремо змішуємо разом

1,5 скл. муки

2 ч.л. порошку до печива

Висипаємо до рідкої частини рецепту, добре все вимішуємо до однорідності - виходить тісто консистенції добре густої сметани.

Тортівницю змастити маслом ( в мене  d-21 см), вилити тісто, зверху поодинокими ягодами (кусочками фруктів) покрити весь пляцок. Якщо ягода чи фрукти дуже сочні, посипати їх 1 ст.л. крохмалю і добре вимішати рукою, щоб кожна ягідка покрилася крохмальом і лише тоді викладати ягоди на тісто. Пекти при t- 170-180 гр - 1год ( я печу 1год15хв - орієнтуйтеся по своїй духовці). Пляцок має гарно підрум'янитися, а при пробі паличкою - паличка має виходити сухою. Вистуджуємо його на решітці і посипаємо цукровою пудрою. От і вся робота. Смачного!!!

А це з кусочками дині:

[показать] [показать]