Настроение сейчас - сонное..но веселое

Сегодня утром проснулась от вкусного запаха, который тянулся из кухни. Первая догадка меня не подвела - мамочка печет шарлотку на завтрак Ммммм...
Сколько раз пробовала готовить шарлотку по этому рецепту сама, все равно получается не так, как у мамы. Наверное потому что, мамуля готовит её с любовью и заботой.. Так и в этот раз, откусив кусочек - поняла, что не остановлюсь на этом, потом второй кусочек и понеслось..
Фирменный рецепт маминой шарлотки. В приготовлении рецепт очень прост, не требует кучу времени и массу ингредиентов.

Понадобится:

• сахар - 1/2 стакана;
• яйца - 3шт.;
• сметана (майонез) - 2 ст.ложки;
• яблоки - 3-4 шт.;
• растительное масло для выпекания;
• мука - 1 стакан;
• 1/4 ч.ложки соды гашеной уксусом;

1 шаг. Предварительно готовим яблоки. Вырезаем из них серединку с косточками (можно при желании убрать кожицу, но мы её оставляем). Режем яблоки на кусочки 1,5 см длиной, и 0,5 см толщиной. Включить духовку на 180 градусов, чтобы она разогрелась.

2 шаг. Необходимо смешать яйца с сахаром, и взбить до однородной массы. В яичную смесь добавить гашеную соду. Перемешать. Добавить сметану (майонез), хорошо взбить. Добавить яблоки, и перемешать.

3 шаг. В полученную массу добавить муку и хорошо перемешать. Форму для выпекания смазать растительным маслом.

4 шаг. Тесто выложить в форму, поставить в предварительно разогретую духовку, и выпекать до готовности 20 - 30 минут, при температуре 180 - 200 градусов.

Готовую шарлотку достать из духовки, и оставить остывать, не вынимая её из формы. Когда шарлотка остынет, ее нужно разрезать на кусочки, и подавать к столу, предварительно выложив на красивую тарелочку.

[700x525]

1.
[700x525]