Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение
Идеи по украшению только кремовых тортов
В моей тёмке хочу показать, как можно украсить торты кремом по простому и более сложно.
Хочу сказать, что я не кондитер по образованию, а только учусь этому ремеслу - методом проб и ошибок.
По мере появления новых работ, буду продолжать выставлять их здесь.
Кого заинтересует эта тема, добро пожаловать.
Мой последний торт:
Тортик к Новому 2012 году
Бисквит по этому рецепту http://forum.say7.info/topic39507.html
Крем: 3 б. маскарпоне + 1 б. сгущ. молока + 2 ст. л. какао-порошка
Украшен http://forum.say7.info/topic38607.html
Торт в подарок "Mini Maus-Baby"
Бисквит по этому рецепту http://forum.say7.info/topic48876.html только вместо минеральной воды, взяла сок-фанту.
Крем: маскарпоне, сливки, сгущ. молоко.
Украшен http://forum.say7.info/topic38607.html
Торт "Котёнок с колокольчиком"
Бисквит по этому рецепту http://forum.say7.info/topic48876.html только вместо минеральной воды, взяла сок-фанту.
Внутри крем "Птичье молоко" на манной каше.
Украшен http://forum.say7.info/topic38607.html
и вид с боку
Торт "Мимоза" http://forum.say7.info/topic36600.html
Торт "Кудряш"
Тесто выпекала по этому рецепту http://forum.say7.info/topic15392.html
Крем: сгущ. молоко + сливоч. масло.
Торт "Настальгия" от katinka http://forum.say7.info/topic27567.html
и простое украшение от меня
Простенькое украшение тортика в гости
Внутри http://forum.say7.info/topic3574.html
Крем из этого тортика http://forum.say7.info/topic8761.html
Сверху полит малиновым соусом и присыпан белым шоколадом.
Торт "Патрик"
Внутри http://forum.say7.info/topic35998.html
Крем "Птичье молоко" на манной каше.
Украшен http://forum.say7.info/topic38607.html
Торт "Рафаелло"
Внутри http://forum.say7.info/topic15392.html только ванильный без какао
Крем: маскарпоне, сгущ. молоко, сливки, Paradiescreme.
Орехи.
и в разрезе вот таким получился
Торт к пасхе
Внутри http://forum.say7.info/topic42521.html
Крем: маскарпоне + сгущ. молоко + сливки.
Украшен http://forum.say7.info/topic38607.html
Торт "Сердце с голубыми розами"
Внутри http://forum.say7.info/topic8313.html или http://forum.say7.info/topic10225.html
Украшен http://forum.say7.info/topic38607.html
Розы из http://forum.say7.info/topic6424.html
Торт "Ангел"
Внутри http://forum.say7.info/topic8313.html или http://forum.say7.info/topic10225.html
Украшен http://forum.say7.info/topic38607.html
Торт "Розы с оттенком фиолетового"
Внутри http://forum.say7.info/topic9075.html
Украшен http://forum.say7.info/post2050298.html#2050298
Торт "Цыпа"
Внутри http://forum.say7.info/topic8313.html или http://forum.say7.info/topic10225.html
Украшен http://forum.say7.info/post2050298.html#2050298
Hello Kitty
Внутри http://forum.say7.info/topic39507.html
Скажу сразу, выглядел после выпечки и разреза на коржи 
[показать]
Крем внутри: маскарпоне, крем чиз, сгущ. варен. молоко, шоколад.
Украшен http://forum.say7.info/post1967491.html#1967491
Торт "8 марта"
Корж от http://forum.say7.info/topic15166.html
Внутри крем: сливки + маскарпоне + сгущ. варен. молоко.
Украшен http://forum.say7.info/post1967491.html#1967491
Торт-раскраска "Кошка с букетиком"
Украшен http://forum.say7.info/topic38607.html
Внутри крем: маскарпоне + сливки (35%) + сгущ. молоко (вареное)
Корж http://forum.say7.info/topic8313.html или http://forum.say7.info/topic10225.html
Торт-раскраска "Золотая рыбка"
Внутри http://forum.say7.info/topic8313.html или http://forum.say7.info/topic10225.html
Украшен http://forum.say7.info/post1967491.html#1967491
Торт "Чёрный лес" http://forum.say7.info/topic7363.html
Торт "Букетик роз"
Внутри http://forum.say7.info/topic8313.html или http://forum.say7.info/topic10225.html
Розы из http://forum.say7.info/topic6424.html
Украшен http://forum.say7.info/post1903485.html#1903485
Торт - импровизация "Шляпка"
Внутри http://forum.say7.info/topic8313.html или http://forum.say7.info/topic10225.html
Украшен http://forum.say7.info/post1903485.html#1903485
Торт "Розы на скатёрке"
Внутри http://forum.say7.info/topic8313.html или http://forum.say7.info/topic10225.html
Украшен http://forum.say7.info/post1903485.html#1903485
Ажурный тортик
Внутри http://forum.say7.info/topic8313.html или http://forum.say7.info/topic10225.html
Розы из http://forum.say7.info/topic6424.html
Украшен http://forum.say7.info/post1903485.html#1903485
Торт "Оранжевые розы"
Внутри http://forum.say7.info/topic8313.html или http://forum.say7.info/topic10225.html
Розы из http://forum.say7.info/topic6424.html
Украшен http://forum.say7.info/post1903485.html#1903485
Торт "Книга"
Внутри классический бисквит, с добавлением в тесто ванильного сухого пудинга.
Украшен http://forum.say7.info/post1903485.html#1903485
Торт "Три белых белых розы"
Внутри http://forum.say7.info/topic24034.html
Тортик покрыт растопленным шоколадом.
Украшен http://forum.say7.info/post1903485.html#1903485
Торт "Венок Франкфурта" - Frankfurter Kranz
http://forum.say7.info/topic12611.html
Прослоен кремом: 1,5 п. ванильного пудинга (в порошке) + 120 г сахара + 800 мл молока - сварить. Остудить до комн. температуры.
500 г сливочного масла (комн. температуры) взбить и постепенно добавлять пудинг, по ложке. Хорошо всё взбить до однородной массы.
Торт-раскраска "Виноград"
Внутри коржи http://forum.say7.info/topic8313.html или http://forum.say7.info/topic10225.html
Украшен http://forum.say7.info/post1867003.html#1867003
Торт "Щенок на лужайке"
Внутри коржи http://forum.say7.info/topic8313.html или http://forum.say7.info/topic10225.html
Украшен http://forum.say7.info/post1867003.html#1867003
Торт-раскраска "Кот"
Внутри коржи http://forum.say7.info/topic8313.html или http://forum.say7.info/topic10225.html
Украшен http://forum.say7.info/post1867003.html#1867003
Торт с розами и хризантемами
Внутри коржи http://forum.say7.info/topic14772.html
Торт украшен двумя видами крема
http://forum.say7.info/post1867003.html#1867003 и
http://forum.say7.info/topic6424.html
Торт "Ассорти из роз"
Внутри коржи http://forum.say7.info/topic14772.html
Торт украшен двумя видами крема
http://forum.say7.info/post1867003.html#1867003 и
http://forum.say7.info/topic6424.html
Торт "Полянка роз"
Коржи http://forum.say7.info/topic14772.html
Торт украшен двумя видами крема
http://forum.say7.info/post1867003.html#1867003 и
http://forum.say7.info/topic6424.html
Мой первый торт "Собачка"
Внутри корж испечённый по этому рецепту:
http://forum.say7.info/post1743303.html#1743303
Внутри коржи промазала кремом:
250-300 мл сливок + 2 ст. л. сахарн. пудры + 250 г маскарпоне + 0,5 б. сгущ молока.
Снаружи украсила кремом:
300 г слив. масла + 1,5 б. варенного сгущ. молока.
Для ушек и хвостика в оставшийся этот же крем добавила 50 г растопленного шоколада.
Торт "Мишутка"
Внутри http://forum.say7.info/post1743303.html#1743303
Украшен http://forum.say7.info/post1867003.html#1867003
Торт к юбилею
Внутри коржи http://forum.say7.info/topic5485.html
Украшен http://forum.say7.info/post1867003.html#1867003
Торт "Сирень"
Внутри http://forum.say7.info/post1743303.html#1743303
Украшен http://forum.say7.info/post1867003.html#1867003
Торт «Королевский»
http://forum.say7.info/topic10969.html
Торт "Крош"
Внутри http://forum.say7.info/topic4138.html
Украшен http://forum.say7.info/post1867003.html#1867003
"Mohntorte mit Karamellcreme"
http://forum.say7.info/topic4619.html
Торт "Гроздья винограда"
Внутри http://forum.say7.info/topic20528.html
Украшен http://forum.say7.info/post1867003.html#1867003
Торт «Гнездо глухаря» http://forum.say7.info/topic18937.html
"Gugelhupf" - яично - ликёрный кекс
http://forum.say7.info/post1228477.html#1228477
"Giotto - Nusstorte" http://forum.say7.info/post736550.html#736550
"Любимый сметанник" http://forum.say7.info/topic8930.html
Украшен http://forum.say7.info/post1867003.html#1867003
Шоколадный торт "Маркиз" http://forum.say7.info/post1724270.html#1724270
Торт "Панчо" http://forum.say7.info/topic1346.html
Шоколадный торт «Крем-карамель" внутри http://forum.say7.info/topic15392.html
Украшен http://forum.say7.info/post1867003.html#1867003
"Любимый торт моего мужа" http://forum.say7.info/topic11060.html
"Kirsch - Eierlikeur - Blechkuchen"
http://forum.say7.info/post1832984.html#1832984
Торт "Сникерс" http://forum.say7.info/topic9725.html
Торт «Шоколад на кипятке» внутри коржи http://forum.say7.info/topic5485.html
Шоколадный торт "Крем-карамель" http://forum.say7.info/topic15392.html
Украшен http://forum.say7.info/post1867003.html#1867003
"Торт от Золушки" http://forum.say7.info/topic29984.html
"Дамские пальчики" в сметанке http://forum.say7.info/topic18698.html
"Торт из вишни" http://forum.say7.info/topic10271.html
Торт «Зебра» http://www.say7.info/cook/recipe/228-Tort-Zebra.html
Торт «Три встречи» http://forum.say7.info/topic9075.html
Торт «Волшебный» http://www.say7.info/cook/recipe/87-Tort-Volshebnyiy.html
Серия сообщений "ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ,ПИРОЖН":
Часть 1 - Украшение тортиков
Часть 2 - Пошаговое фото корзинки, роз и листочков
Часть 3 - Сахарная мастика из маршмеллоу
Часть 4 - Идеи по украшению только кремовых тортов
Часть 5 - Как сделать мастику.Морковка из мастики.
Часть 6 - Декоративное оформление пирогов