Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение

Чечевица с овощами

Сегодня приготовила чечевицу с овощами. Если честно, даже не ожидала, что это блюдо окажется таким вкусным. Постное блюдо и как гарнир можно использовать. Попробуте, не пожалеете!

[600x450]
На один стакан чечевицы потребуется:
- одна большая луковица
- две крупные моркови
- 1-2 помидорки
- сладкий перец

Приготовление:
Чечевицу промыть и варить в подсоленной воде 30 минут.
Овощи нарезать и обжарить на растительном масле, а затем залить их стаканом томатного сока с мякотью. Сок можно приготовить из томатной пасты. Посолить, поперчить, можно добавить чуть-чуть сахара.
В глубокую сковороду с овощами положить полуразваренную чечевицу и тушить до полного испарения жидкости.

Приятного аппетита!