Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Кекс детский с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото
Подготовка к детскому празднику - дело серьезное. Здесь нужно продумать все: место проведения, украшения в виде шаров и флажков, игры для детских праздников и многое другое. К тому же следует позаботиться о выпечке. Ведь детям больше всего нужен сладкий стол! Вот отличный рецепт для такого случая:
Ингредиенты:
Кефир, бифидок или любой другой кисломолочный продукт – 0,5 литра,
Масло сливочное (или маргарин) – 250 грамм,
Сахар – 1 стакан,
Яйцо – 2 штука,
Яблоко – 2-3 штуки,
Корица (по желанию) – ¼ чайной ложки,
Сода – 1 чайная ложка,
Мука – 3-3,5 стакана.
Приготовление:
Размягчить масло, растереть его с сахаром
Добавить яйца, кефир и взбить.
Добавить гашёную соду и корицу, если вы и ваши домочадцы её любят. Муку желательно просеять и добавить в тесто. Вымесить тесто до однородной консистенции.
Яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками, примерно по 1 см. (Для сравнения с положила в чашку чайную ложечку). Выложить яблоки в тесто и перемешать.
Формочки для кексов смазать растительным маслом, обсыпать манкой или мукой, чтобы тесто не приставало к краям формы.
Выложить тесто, чтобы оно заполняло чуть больше половины формочки.
Выпекать при температуре 220 градусов в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Автор рецепта и фото Elena_blogger!